Відвідини ресторану "Корона Вітовта" передбачають не лише процес споживання страв старовинної кухні, рецепти яких колектив ресторану шукав у давніх книжках, в архівах та за допомогою інтернету. Це передовсім спроба наблизитися до історії старовинного міста. Наблизитися і у переносному зна¬ченні, і в прямому — адже тепер Корона Вітовта" розташована під самісінькими мурами Луцького замку, що був колись резиденцією литовських князів та місцем зустрічі європейських монархів.

Чесно кажучи, сам почуваєшся ледь не монархом, коли потрапляєш до цього ресторану. Звичайно, нічого новомодного. Звісно, ніякого євроремонту. Лише старовина, рицарська зброя та обладунки на стінах. Усе, що було у "попередній" "Короні Вітовта", перенесено максимально. Клієнти, котрі відвідували ресторан, коли той знаходився у попередньому приміщенні, також упевнені в тому, що "Корона Вітовта" залишилася "Короною Вітовта".

Поділимося із читачем невеличким секретом. Як нам стало відомо, незабаром у цьому ресторані з'явиться винний погріб, адже саме такі погреби були окрасою середньовічних вельмож. Є вже домовленості із Молдавією і Кримом на поставки звідти неповторного старого бочкового вина. Подібне вино для гостей ресторану "Корона Вітовта" буде ще одним ковтком старовини — у прямому значенні.

А ми вітаємо "Корону Вітовта" з новосіллям. Напевно, символічно, що воно відбулося майже напередодні Дня незалежності України. Адже наше місто — велична сторінка в історії держави. А князь Вітовт — велична сторінка в історії міста.

Ні, це не Краків і не Відень. Це місто краще, бо воно — наше. Це — Луцьк. Лучеськ Великий має своє неповторне ім'я. А одна із літер цього імені — ресторан вищої категорії "Корона Вітовта".