Chapters
Our History and Traditions
Menu
Banquets
How fand us
Gallery
News
Press about Us
History "Korona Vitovta"
Guestbook



UA | RU | EN | DE | PL          FALSH

Ресторан возле Замка Любарта

Kitchen Gallery

Interesan materials
Знаете ли Вы…? Нет?! Тогда «Корона Витовта» Вам расскажет…

Кулинарная экзотика

Продолжаем изучать ресторанный этикет с «Короной Витовта» – Как правильно общаться с персоналом ресторана



Ole-Art студія флористичного дизайну
"Коронація квітами"
в ресторанi "Корона Вiтовта"


Салати

1. Салат “Осiння фантазiя”
(морква, родзинки, майонез, сир, буряк, горiхи)

205 г
18,05 грн.
2. Салат з свiжих овочiв
(овочi з грядки, салатна заправка)

160/20 г
17,22 грн.

3. Салат з капусти
(капуста, цибуля, салатна заправка)

150/10 г
13,23 грн.

4. Салат “Оригiнал”
(кiвi, помiдор, салатна заправка)

150 г

17,29 грн.
5. Гарячий салат по-тосканськи з помiдорами i сиром моццарелла
(помiдор, сир, зелень, заправка)

165 г

23,01 грн.
6. Салат з грiнками по-калiфорнiйськи
(овочi, печерицi, грiнки, салатна заправка)

200/40 г

19,91 грн.
7. Салат "Грецький"
(помідор, огірок, сир, маслини, болгарський перець, салатна заправка)

255 г

35,62 грн.
8. Салат з курки
(курка, помідор, печериці, зелень, салатна заправка)

260 г

27,15 грн.
9. Салат шопський
(помідор, огірок, перець, бринза, салатна заправка)

270 г

31,00 грн.
11. Салат «Цезар»
(філе куряче, шинка, грiнки, салатна заправка)

220 г
39,33 грн.
12. Салат «Ірландський»
(телятина, огірок, печерицi, салатна заправка)

220 г
41,05 грн.
12. Салат рибацький
(кальмари, помiдор, огiрок, яйце, зелень, заправка з майонезу)

170 г
18,18 грн.
13. Салат з оселедцем під шубою
(оселедець, картопля, буряк, морква, цибуля, яблуко, салатна заправка)

300/20 г
26,97 грн.
14. Салат норвежський
(сьомга, помідори, огірки, яйце, рис, салатна заправка)

275 г
31,55 грн.
15. Салат «Святковий»
(червона ікра, сир, зелень, салатна заправка)

250 г
40,81 Грн.
16. Салат з мідій овочів та сиру
(мідії, помідор, сир, салатна заправка)

220 г
82,53 грн.
17. Салат «Рів'єра»
(криветки, авокадо, салат, болгарський перець, салатна заправка)

250 г
49,07 Грн.
Перші страви

1. Рибна юшка по - королівськи з млинцями

325 г
2шт по 35 г
20,24 Грн.
12,16 грн.
2. Суп курячий з домашньою локшиною

400 г
16,64 Грн.
3. Борщ український з пампушками

375/20/80 г
20,25 Грн.
4. Суп з лисичками та кльоцками

350/50/20 г
24,71 Грн.
5. Солянка м’ясна

300/20 г
24,46 Грн.
8. Картопляний суп-пюре з сьомгою

350/100 г
41,02 Грн.
9. Юшка з вугря

300/50 г
61,30 Грн.
10. Юшка з свіжих білих грибів
з домашніми галушками

325/5 г
24,51 Грн.
Холодні закуски

1. Старолуцька м’ясна тарiлка
(шинка, домашня ковбаса, рулет з грибами, свинний рулет з шпiнатом, паштет печiнковий)

350/10 г
90,17 Грн.

2. Старолуцька рибна тарiлка
(вуджена сьомга, червона iкра, рибний паштет, масло)

260/10 г
150,21 Грн.

3. Сирна тарiлка
(моцарелла, камамбер, брi)

120/60 г
121,12 Грн.

4. Букет з свiжих овочiв
(помiдори, огiрки, перець солодкий, маслини)

450 г
40,32 Грн.

5.Закуска “До чарочки”
(сало, домашня ковбаса, в’ялене м’ясо, гриби, грiнка,)

150/130/50 г
58,04 Грн.

6. Царська закуска по-московськи
(червона iкра, масло, грiнка)

140/20/20/30 г
30,12 Грн.

7. Золото Iспанiї
(маринованi маслини)

110 г
17,49 Грн.

8. Закуска рибна “Морська перлина”
(сьомга, креветки, кальмари, мiдiї, грiнки)

140/60/37/50 г
85,48 Грн.

9. Оселедець боярський
(оселедець, цибуля, яйце)

200 г
19,67 Грн.

10. Бiфштекс татарський
(незвично, замовте та спробуйте )

220 г
32,21 Грн.

Гарячі закуски

1. Млинцi “Старокиївськi”
(фаршированi курячим м’ясом)

260 г
30,33 Грн.

2. Млинцi “Домашнi ”
(фаршированi курячим м’ясом)

260 г
32,46 Грн.

3. Жульен “капiтанський ”
(креветки, мiдii, соус бешамель)

100/100 г
50,58 Грн.

4. Жульен класичний
(курятина з грибами запечена з сиром)

2 шт по 75 г
25,94 Грн.

5. Печерицi смаженi в сметанi

150 г
31,87 Грн.

6. Печерицi фаршированi телячими
мiзками у пiдливi “бiле вино”

75 /75 г
36,76 Грн.

7. Яйце-пашот в сметаннiй пiдливi

30/ /75 г
12,48 Грн.

Страви з свинини

1. "Вечеря - барбекю"
(свинина, телятина. курятина)
190/300/20/75 г
89.65 Грн.
2. Ніжна корейка в гірчичній підливі

150/205/50/10/ г
58,15 Грн.
3. Стейк "Грін пеппер"
(м'ясо-гриль на подушці з овочами)

150/190/10/ г
62,93 Грн.
4. Стейк "Санрайз-томат"
(м'ясо-гриль з начинкою з сиру та овочевими рулетиками)

180/160/120 г
98,22 Грн.
5. "Смак сходу "
(свинні рулетики з овочами у пікантній підливі)

150/150/40 г
55,85 Грн.
6. М'ясо свинини запечене в білому вині з печерицями та сиром


232/50 г
61,90 Грн.
7. Свинина на кісточці, фарширована перепелиними яйцями та сиром


245/30/20 г
48,72 Грн.
8. Свинні реберця гріль у меді


150/10 г
37,83 Грн.
9. Стейк з креветочно-фісташковою підливою


150/100 г
52,45 Грн.
10.Крученики "Загадка"
(подається з дерунами, овочами "лечо")

105/100/150 г
45,59 Грн.
11.Стейк з свинини і зеленим маслом


150/40 г
42,98 Грн.
12.Свинина "Чумацька"
(шматочки смаженого м'яса з цибулею)

205 г
42,53 Грн.
13.М'ясо по-сицилійському
(філе свинини в паніровці з цибулею, смажені гриби, помідори)
125/110 г
37,60 Грн.
14.Кульки з свинини та грибів в підливі "Пулетт"

230/40/75 г
51,14 Грн.
Для гурманів

1. Смаженина дикого вепра в червоному вині з тушкованою капустою

205/100/10/150 г
74,04 Грн.
Страви з телятини

1. Печінка смажена в сметані

100/120 г
33,42 Грн.
2. Мізки по-селянськи з білою підливою

100/100/18 г
31,40 Грн.
3. Язик тушкований в підливі з білого хріну

100/85 г
31,86 Грн.
4. Телятина по-віденськи

155/50г
42,37 Грн.
5. Теляча грудинка в гірчичній підливі

125/150/20г
49,22 Грн.
6. Філе телятини на кісточці з лисичками

150/190/150/10г
85,89 Грн.
7. Стейк з телятини з гострою підливою

100/100/10г
41,74 Грн.
8. Телячі медальйони тушковані у вині

150/100/20г
57,58 Грн.
9. Запечене філе телятини з картопляними
крокетами та стручковою квасолею

125/200/20г
47,94 Грн.
10. Гусарський гуляш по-угорськи

285г
57,63 Грн.
11. Телятина з грибами в підливі зі сметани

125/190г
56,73 Грн.
12. Телятина з вишнями
та запеченою картоплею

150/150/40/150/10 г
54,89 Грн.
Для гурманів

1. Оленина з духмяними травами в ягідній поливі

150/100/10г
102,64 Грн.
2. Печеня сарни по-цісарськи

180/150/10г
89,12 Грн.
Страви з ягня

Для гурманів
1. Стейк з ягня з розмарином

175/50г
214,63 Грн.
2. Реберця ягня з гратара на овочевій подушці

150/265/20г
209,83 Грн.
Гарніри

1. Картопляне пюре

250 г
12,45 Грн.
2. Крокети картоплянi

250 г
15,04 Грн.
4. Картопля смажена “фрi”

200 г
21,95 Грн.
5. Рис з овочами

260 г
11,05 Грн.
6. Яблука в тiстi

230 г
15,63 Грн.
7. Цибульник по - гуцульськи

200 г
21.81 Грн.
8. Овочi на грилi

150 г
17,46 Грн.
9. Сир смажений

200 г
27,36 Грн.
10. Гречка вiдварна

250 г
12,52 Грн.
11. Галушки по - домашньому

250 г
11,84 Грн.
Фірмові страви

1. Салат “Королiвський”
(мiдiї, креветки, помiдор, яйце, салатна заправка)

160 г
55,03 Грн.
2. “ Корона Вiтовта ”

185/180/50 г
54,59 Грн.
3. Спецiалiтет вiд шеф - кухаря
(фiле свинини в червонiй пiдливi, гриби смаженi, картопля запечена)

505/100 г
100,54 Грн.
4. “ Княжий меч ”
(свинина смажена на рожнi, картопля, маринованi овочi)

150/190 г
54,46 Грн.
5. “Королiвський банкет ”
(печена гуска у медi, тушкована гостра капуста, томлена картопля)

250/100/100 г
165,52 Грн.
Десерти

1. Яблучко запечене з медом

110/60 г
23,74 Грн.

2. Салат - коктейль “Поппурi”

120/100 г
21,17 Грн.

3. Млинцi “Ласунчик”

200 г
17,45 Грн.

5. Млинцi з яблуками у медi

250/10/4 г
21,09 Грн.

6. Млинцi з сиром та родзинками

250/30/30 г
21,65 Грн.

7. Млинцi з вишнею та вершками

360 г
20,98 Грн.

9. Морозиво “Мрiя”

220 г
23,27 Грн.

10. Тропiчний фруктовий салат
з морозивом

120/100 г
24,24 Грн.

11. Фондю з фруктiв

4 персони
110,79 Грн.

12. Шоколад натуральний

100 г
12.00 Грн.

13. Фруктова ваза: апельсин
банан
лимон
кiвi
виноград

1 шт
1 шт
1 шт
1 шт
100 г
5.00 Грн.
5.00 Грн.
5.00 Грн.
5.00 Грн.
8.00 Грн.

14. Коктейль молочно - фруктовий

200/80 г
16,56 Грн.

Рибні страви

1. Карасi смаженi в сметанi

200/100/20 г
40,46 Грн.
2. Карп "зеркальний" смажений з яблуками

250/125 г
64,58 Грн.
3. Карп запечений з беконом "по-старочешськи"

240/70 г
71,63 Грн.
4. Фiле морського окуня
в підливі з вершків

200/100/30 г
46,37 Грн.
5. Риба запечена з помідорами, картоплею та сиром сулугуні

430 г
79,07 Грн.
6. “Іспанський смак“
(сайда, овочi)

232/70 г
45,77 Грн.
7. “Мікс“ з лосося, окуня та палтуса

225/10 г
77,59 Грн.
8. Кальмар “Вiкiнг”
(кальмар, мiдiї, соус бешамель, овочi)

180/70 г
42,55 Грн.
Рибні страви для гурманів

2. Стейк з лосося у лимонній підливі

150/25/100 г
75,69 Грн.
3. Запечені рулетики з форелі та лосося у підливі з білого вина

150/25/100 г
134,90 Грн.
4. Рибний гриль та підлива з білого хрону
(вугор, лосось, палтус, тунець, мідії, креветки)

340/100 г
204,27 Грн.
6. Палтус запечений з "фуа-гра", смаженою
цвітною капустою та підливою "біле вино"

180/100/130 г
123,35 Грн.
10. Філе тунця з виноградом в підливі з "Рислінга"

170/135/100 г
106,96 Грн.
11. Сьомушка по-королівськи в ікорній підливі

250/150 г
11,29 Грн.
12. Форель-гриль з печерицями

250/30/30 г
125,52 Грн.
13. Вугрі по-волинськи в сметані

165/75 г
128,15 Грн.
14. Тигрові креветки в підливі з кокосового молока

75/75/100 г
65,56 Грн.
Страви з птиці та крілика

1. Куряча печінка
смажена з яблуками

110/75/20 г
22,98 Грн.
2. Курячі кнедлі в грибній підливі

150/150 г
38,00 Грн.
3. Куряча грудинка з арахісом

150/140/10 г
43,63 Грн.
4. Куряче філе
в медово-помаранчевій підливі

125/110/75 г
46,30 Грн.
5. Чумацькі ковбаски з цибулею
(подаються з соліннями та дерунами)

150/150/150 г
54,59 Грн.
6. Курятина в підливі бешамель

190/100/20 г
47,29 Грн.
7. Тушковане філе з курки
у кисло-солодкій підливі
150/100/10 г
34,33 Грн.
8. Запечене куряче філе з ананасом

150/100/100 г
56,43 Грн.
9. Крілик тушкований сметані

235 г
45,49 Грн.
11. Душенина з крілика, дерунів
та білих свіжих грибів

150/90/75/100 г
70,19 Грн.
Сигари

1. CAQ GOLD ROBUSTO
Нікарагуа
80,00 Грн.
2.
Нікарагуа
80,00 Грн.